今回は最近巷で人気のある「二郎系ラーメン」
一度口にすると、その中毒性の虜になってしまいます！！
今回は一度食べると忘れられない、その魅力と愛媛県にあるおすすめのお店について深掘りしていきます。
目次 １.二郎系ラーメンの魅力とは？ ・圧倒的なボリューム ・濃厚でコクのあるスープ ・太麺の食べ応え ・カスタマイズの楽しさ ・コミュニティ性 ２.二郎系ラーメンのおすすめ店 ３.二郎系ラーメンを食べる際の注意点 ４.まとめ
１.二郎系ラーメンの魅力とは？
二郎系ラーメンは、一般的なラーメンとは一線を画す、強烈な個性を持ったラーメンです。その魅力は、以下の点に集約されます。
圧倒的なボリューム
二郎系ラーメンの代名詞ともいえるのが、その尋常ではないボリュームです。通常のラーメンの概念を覆すほどの麺量、野菜の山、そして分厚いチャーシュー。このボリューム感は、まさに満腹感を追求する人々を満足させるでしょう。
濃厚でコクのあるスープ
豚骨を長時間煮込んだ濃厚なスープは、背脂のコクと相まって、一度飲んだら忘れられないほどのインパクトを与えます。麺との絡みも抜群で、最後まで飽きさせません。
太麺の食べ応え
二郎系ラーメンの麺は、太く硬めのものが一般的です。この太麺は、濃厚なスープによく絡み、食べ応え満点。噛み応えのある食感も、中毒性が高い要素の一つです。
カスタマイズの楽しさ
二郎系ラーメンは、麺の量、野菜の量、背脂の量など、自分好みのカスタマイズが可能です。毎回違う組み合わせを試すことができるため、飽きずに食べ続けられます。
コミュニティ性
二郎系ラーメンには、独特な文化やコミュニティが存在します。ラーメン二郎の店舗の前には、必ずと言っていいほど行列ができ、そこで知り合った人々とラーメン談義に花を咲かせることもできます。
２.二郎系ラーメンのおすすめ店
全国各地に数多くの二郎系ラーメン店が存在しますが、ここでは私の住んでいる愛媛県の代表的なお店をいくつかご紹介します。
- 豚麺アジト： 言わずと知れた愛媛県松山市にある人気店。旨味のある豚骨ベースのスープにこだわりがあり、チャーシューも分厚く唯一無二のお店。
- 番町製麺：JR松山駅の近郊にある人気店。少し塩辛目の豚骨スープときざみニンニクがうまくマッチし、非常に食べやすく万人受けする味が出色。
- 豚麺屋ましまし： 二郎系にしては比較的あっさりめ味で、初めて二郎系ラーメンを食べる方には非常に食べやすさを感じさせるお店。
豚麺アジト
３.二郎系ラーメンを食べる際の注意点
二郎系ラーメンは、そのボリュームと濃厚な味付けから、初めて食べる人にとってはハードルが高く感じるかもしれません。以下の点に注意して、美味しく食べましょう。
- 水分補給: 濃厚なスープを食べるため、こまめな水分補給が大切です。
- 完食にこだわらない: 完食できなくても、気にせず残すこともできます。
- 体調に合わせて: 体調が悪い時は、無理して食べるのは避けましょう。
- トッピングの調整: ニンニクや背脂など、苦手なトッピングは抜くこともできます。
４.まとめ
二郎系ラーメンは、その独特の風貌と味で、多くの人を虜にする魅力的なラーメンです。一度食べると忘れられない、その中毒性のある一杯を、ぜひ体験してみてください。ただし、そのボリュームと濃厚な味付けに注意し、自分のペースで楽しみましょう。